第五百六十六章 问题到底出在哪？
他在十二点之前跟刘大山来过一次卖场。
当时也是销售最为火爆的时候，近乎是人挤人的情况。
而且当时肉就卖的差不多了。
但现在呢？
柜台里的生肉却根本没有得到补充！
苏栋梁虽然没那么精明，但他也绝对不傻，心中的狐疑在这一刻便出现了。
一家超市的生鲜区，绝对不可能做到一天进两次货，哪怕是为了确保新鲜，也不可能。
所以，肉都去哪了？
为什么不补上？
很快，张健便为苏栋梁解释了这个问题——“咱们这边啊，只要应付完了中午这一波销售，下午只要确保柜台里有肉，零星来的几个顾客能卖到，就不用补。”
“到了下午再将肉给解冻好，拿出来应付晚上的销售就行。”
苏栋梁点了点头，心中了然，这后面的工作间里肯定得有个冰柜用来存放。
看上去好像都没什么问题，把肉放在冰柜里然后解冻了拿回来售卖，很多超市都是在这么做的。
但是问题在于……
这家超市的生意并不好啊！
哪怕是看似火热的生鲜区，生意也较菜市场，另两家的幸福超市差了不少。
眼下还是国庆期间，如果过了国庆呢……
苏栋梁压住了心中的狐疑，跟着张健进去认识了一下新同事。
一直到下午三点，他们才再次忙了起来。
苏栋梁也去帮忙将被冻得死死的肉拿出来解冻。
虽然是来当卧底的，但苏栋梁也展现出了极高的职业素养，别看一分钱不给，但干活却勤快的很。
那马力也对这个小伙子赞许有加。
五点左右。
超市的顾客渐渐增多了起来。
国庆期间，很多工厂的可不会那么仁义的给员工放假，哪怕是江北也是在用高额的加班工资来激励他们。
到了下班的时间，他们还是要来这边买些好的食材，为放假在家的子女做点肉菜，补充营养。
“力哥，这些肉咱们怎么办？”苏栋梁指了指放在冷柜里的肉。
超市的冷柜形同虚设，因为要一直敞开着向顾客展示，这就导致了鲜肉会不断地接触空气中的细菌。
而这些放在冷柜里的鲜肉，也会因为敞开着柜台，而不能一直保持有效的冷冻手段。
这就导致了这些肉的变质速度会大大加快！
苏栋梁有些好奇这些肉的去向，虽然心中已经有了答案……
“小苏啊，你来给我搭把手，咱们把这些肉称出来，两斤一袋，装好放到旁边打折的小柜上面。”
“啊？好。”苏栋梁赶忙应声。
又忍不住问道:“力哥，这些肉都放了一天了，我看有的肉上面颜色都有点变了，还卖的话会不会有问题？”
“连味道都没有，把这些肉打折卖都是便宜他们了。”那马力随意的道。
看着对方已经拿起塑料袋准备称量，苏栋梁也没有继续追问。
很快，柜台里剩下的这些肉便被装好了袋，放入了打折区。
依旧是九块九二斤。
但因为被袋子装着，顾客也没法仔细的挑选，卖到的肉是否变色，便全看天意了。
可这样的肉……
应该不算违背食品安全的定义吧？苏栋梁心中有些狐疑。
毕竟超市里打折的肉，不如正价的肉新鲜，这是大家心知肚明的。
就算把这些事拿出去说，也不会对幸福超市有任何的影响。
就如马力说的那样，连味都没有……
那么……那些有味的肉呢？
苏栋梁不再多想，装好这些肉后，他又回过头帮着马力将刚刚解冻好的肉放到了正常的柜台中。
以应对即将到来的晚高峰……
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当时也是销售最为火爆的时候，近乎是人挤人的情况。
而且当时肉就卖的差不多了。
但现在呢？
柜台里的生肉却根本没有得到补充！
苏栋梁虽然没那么精明，但他也绝对不傻，心中的狐疑在这一刻便出现了。
一家超市的生鲜区，绝对不可能做到一天进两次货，哪怕是为了确保新鲜，也不可能。
所以，肉都去哪了？
为什么不补上？
很快，张健便为苏栋梁解释了这个问题——“咱们这边啊，只要应付完了中午这一波销售，下午只要确保柜台里有肉，零星来的几个顾客能卖到，就不用补。”
“到了下午再将肉给解冻好，拿出来应付晚上的销售就行。”
苏栋梁点了点头，心中了然，这后面的工作间里肯定得有个冰柜用来存放。
看上去好像都没什么问题，把肉放在冰柜里然后解冻了拿回来售卖，很多超市都是在这么做的。
但是问题在于……
这家超市的生意并不好啊！
哪怕是看似火热的生鲜区，生意也较菜市场，另两家的幸福超市差了不少。
眼下还是国庆期间，如果过了国庆呢……
苏栋梁压住了心中的狐疑，跟着张健进去认识了一下新同事。
一直到下午三点，他们才再次忙了起来。
苏栋梁也去帮忙将被冻得死死的肉拿出来解冻。
虽然是来当卧底的，但苏栋梁也展现出了极高的职业素养，别看一分钱不给，但干活却勤快的很。
那马力也对这个小伙子赞许有加。
五点左右。
超市的顾客渐渐增多了起来。
国庆期间，很多工厂的可不会那么仁义的给员工放假，哪怕是江北也是在用高额的加班工资来激励他们。
到了下班的时间，他们还是要来这边买些好的食材，为放假在家的子女做点肉菜，补充营养。
“力哥，这些肉咱们怎么办？”苏栋梁指了指放在冷柜里的肉。
超市的冷柜形同虚设，因为要一直敞开着向顾客展示，这就导致了鲜肉会不断地接触空气中的细菌。
而这些放在冷柜里的鲜肉，也会因为敞开着柜台，而不能一直保持有效的冷冻手段。
这就导致了这些肉的变质速度会大大加快！
苏栋梁有些好奇这些肉的去向，虽然心中已经有了答案……
“小苏啊，你来给我搭把手，咱们把这些肉称出来，两斤一袋，装好放到旁边打折的小柜上面。”
“啊？好。”苏栋梁赶忙应声。
又忍不住问道:“力哥，这些肉都放了一天了，我看有的肉上面颜色都有点变了，还卖的话会不会有问题？”
“连味道都没有，把这些肉打折卖都是便宜他们了。”那马力随意的道。
看着对方已经拿起塑料袋准备称量，苏栋梁也没有继续追问。
很快，柜台里剩下的这些肉便被装好了袋，放入了打折区。
依旧是九块九二斤。
但因为被袋子装着，顾客也没法仔细的挑选，卖到的肉是否变色，便全看天意了。
可这样的肉……
应该不算违背食品安全的定义吧？苏栋梁心中有些狐疑。
毕竟超市里打折的肉，不如正价的肉新鲜，这是大家心知肚明的。
就算把这些事拿出去说，也不会对幸福超市有任何的影响。
就如马力说的那样，连味都没有……
那么……那些有味的肉呢？
苏栋梁不再多想，装好这些肉后，他又回过头帮着马力将刚刚解冻好的肉放到了正常的柜台中。
以应对即将到来的晚高峰……
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